Makkelijk, gezond & vol smaak! 🍅🍳
Dit is zoooo lekker!! Echt maken. Shakshuka met een goed brood erbij. Doe je iedereen een plezier mee. Shakshuka is waarschijnlijk bekend (of nog bekender) geraakt door Yotam Ottolenghi. Er gaan verschillende recepten rond. Deze is ontzettend snel en makkelijk te maken. Met veel ingrediënten die je waarschijnlijk in huis hebt.
Wil jij een heerlijke shakshuka maken? Dit authentieke Midden-Oosterse gerecht zit boordevol smaak en is perfect voor ontbijt, lunch of diner. Met tomaten, specerijen en perfect gepocheerde eieren is shakshuka gezond, voedzaam en simpel te bereiden.
Bij Keuken van Piment ontdek je een eenvoudig shakshuka recept met stap-voor-stap uitleg. Voeg je eigen twist toe met extra groenten of pittige kruiden en geniet van een gerecht dat altijd indruk maakt!
Dit gerecht kun je met meer beeldmateriaal ook bekijken op instagram.com/keukenvanpiment.
Snijd paprika’s in reepjes, snijd tomaten in blokjes, snijd de uien klein en pers de knoflook
Fruit de ui en knoflook in een (hapjes)pan en voeg daarna komijn, koriander, paprikapoeder en kaneel toe. Bak kort even mee.
Voeg de paprikareepjes toe en bak deze ca. 5 minuten mee. Voeg nu alle tomatenblokjes toe (vers + blik) en ook de laurier.
Laat dit mengsel ca. 15 min. zachtjes koken met deksel op de pan. Proef het mengsel en voeg zout / peper naar smaak toe.
Maak vier kuiltjes in het mengsel en open hierboven voorzichtig de eieren
Deksel op de pan, vuur laag. Als de eieren gaar zijn, reken op 20 minuten …. Klaar!
Je kunt het gerecht garneren met (platte) peterselie. Pan op tafel 🤭 en dippen maar.