Deze Birthday Crumbl Cookies met sprinkles zijn een echte traktatie: zacht van binnen, krokant van buiten en vol van smaak. Perfect voor een zoete verwennerij, of het nu voor een feestje is of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers!
Birthday Crumbl Cookies
Deze heerlijke Birthday Crumbl Cookies zijn perfect voor iedereen die houdt van een zachte, smeuïge koek met een krokante buitenkant.
Met een rijke, vanilleachtige smaak en een flinke dosis liefde gebakken, zijn deze cookies een traktatie die je niet snel zult vergeten.
Of je ze nu als dessert serveert of gewoon als een zoet tussendoortje, ze zullen zeker in de smaak vallen!
Ingrediënten
Koekjes
Topping
Cookies bakken!
Deeg maken
-
Meng boter en suiker tot een glad mengsel.
Voeg het ei, zout, vanille-aroma, vanillesuiker en custardpoeder toe. Mix dit gedurende 5 minuten op een hoge stand.
-
Voeg nu zelfrijzend bakmeel toe. Spatel dit door het beslag. En kneed het tot een deegbal.
Het deeg hoort wat plakkerig te zijn.
Verwarm de oven nu voor op 175 graden (hetelucht).
-
Verdeel het deeg in 8 gelijke balletjes. Plaats deze voor zo’n 5 minuten in de vriezer.
Plaats de afgekoelde deegballen op een bakplaat met bakpapier. Niet platdrukken!
Bak ze voor 15 tot 17 minuten. Laat ze daarna afkoelen.
Topping maken
-
Klop de roomboter los. Voeg nu de roomkaas toe, mix dit 2 minuten op een hoge stand.
Voeg nu poedersuiker en vanille-aroma toe. Mix dit nog 5 minuten, hoge stand.
-
Doe de topping in een spuitzak en verdeel het over de (afgekoelde!) koekjes.
Strooi nu de ‘birthday sprinkles’ over de topping.
